Originarias de Ciudad Obregon Sonora, Tortas Sallela tiene mas de 35 años deleitando el paladar de las mayores ciudades sonorenses, iniciando con Obregon, Navojoa, Hermosillo y despues de varios años pisa tierras Bajacalifornianas por primera vez en la ciudad de Tijuana y actualmente viene a enseñarle a Mexicali lo que se ha perdido durante 35 años. Esta es una empresa 100% familiar.